Delheim Pinotage Rosé

Pinotage rosé met een ietsie pietsie witte Muscat. Precies voor nèt die extra fruitigheid in de smaak.

Deze Delheim Pinotage Rosé wordt gemaakt van de nationale druif van Zuid-Afrika: Pinotage.  Maar er zit net een heel klein beetje Muskaat druif bij. Die Muskaat is natuurlijk heel aromatisch  en zorgt voor net die extra vriendelijkheid bij deze Rosé. De druiven groeien  in de Coastal region waar de oceanen zorgen voor een frisse bries. Mooi lichtroze, niet té droog met zijn 3 gram restsuiker per liter maar hij barst van het zomerfruit. Hij is heerlijk in de neus met aardbei, cranberry , framboos, aalbes, grapefruit en granaatappel. Mooi fris en levendig met een precies goede zuren. Geven hem precies wat “backbone”. Drink hem op een zomerse dag bij een picknick in het park of op het strand. Achter in de tuin gaat ook prima met een zomerse Gazpacho of een stukje zalm “en Papilotte”.

Het begint allemaal uiteraard met de oogst, die in één van de wijngaarden van het landgoed van 120 hectare plaatsvindt. Pinotage  en Muskaat trossen zijn zorgvuldig verzameld onder streng toezicht van de oenoloog. Alleen de beste komen door de selectie! De druiven worden even een paar uur geweekt  op de schil en daarna gefermenteerd  tot de mooie roze kleur, dan is het gebotteld aan hun smaak en versheid te behouden.

Duurzaamheid voorop bij deze rosé !

Onze Delheim Pinotage Rosé is één van de eerste wijnen in Zuid-Afrika met ‘s werelds eerste duurzaamheidszegel als garantie voor milieuvriendelijke productie. en druk op weg naar een b=corp certificering.

Met ingang van 2010 is het vrijwillige systeem beschikbaar voor die wijnmakerijen welke geslaagd zijn voor de accreditatie van een reeks duurzame principes van de geïntegreerde productie van wijn (IPW), op het niveau van de boerderij, de wijnmakerij en de botteling. IPW behandelt een reeks onderwerpen, zoals geïntegreerde plaagbestrijding, de gezondheid van werknemers, het behoud van de biodiversiteit en de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen.

De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie heeft ‘s werelds eerste duurzaamheidszegel gelanceerd als garantie voor milieuvriendelijke productie. Het zegel, met een uniek nummer, uitgegeven door de Zuid Afrikaanse Wine and Spirit Board,  alleen bedoeld voor gebottelde wijnen (dus géén bulk) . Dit is ondersteund door een geavanceerd “track en trace’ systeem waarbij men de inhoud van de fles naar de bron in elke fase van de toeleveringsketen kan volgen. Hiermee is de integriteit van hun productie gewaarborgd.